2013年06月28日
2013年06月11日
今日のみちやの仕入れだぴょん。
今日のみちやの仕入れだぴょん。高知のヤイト鰹(お腹辺りにヤイトしたような後があるので) 生牡蠣、今日は二大ブランド、夏輝と隠岐です。五島の黒むつ。韓国のはも、下津井のタコ。北海道のバイオレットアスパラ。同じく北海道のボウズギンポウ←これは、あさりと一緒に酒蒸しかな♪
2013年03月29日
2013年03月22日
2013年01月22日
今日のみちやの仕入れだよ♪
今日のみちやの仕入れだよ♪造り。北海道のニシン。長崎の髭だら。韓国ののどぐろ塩焼き。 サロマ湖のかき。島根のあん肝。フグの白子、焼きor天ぷら。アクアパッツァは、恵比寿だいor田中ゲンゲだよ♪あとつぶ貝の旨煮!
2013年01月18日
2012年12月14日
2012年11月27日
2012年11月20日
2012年11月09日
2012年10月30日
2012年06月12日
みちやの仕入れだよ
今日のみちやの仕入れは!愛媛の渡り蟹!長崎の鎧いたちうお!夏輝のいわがき!韓国の鱧!伊予の天然鯛!北海道あっけしの子持ちししゃも!北海道のトキシラズ!以上。TABOO5周年おめでとう!謙一お疲れさん♪これからも頑張ってや♪
2012年05月18日
2012年05月15日
2012年03月06日
今日のミチヤのおすすめ
今日のミチヤのおすすめは~明石のサゴシ(サワラのちいちょいやつね)これは、皮を炙ってお造り。そして柚庵焼きに。宍道湖の白魚はそのままポン酢でそれと新玉ねぎと一緒に卵とじ。。下津井のいけじめタコもちろん、お造り。タコの唐揚げ。新ものイカナゴくぎ煮お茶漬けとチャーハン。長崎の髭だらはちょっと昆布ジメがうまいです等々だよ♪