京つう

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Posted by 京つう運営事務局 at

2015年07月25日

おはです!ほんま、台風…





おはです!ほんま、台風で、品薄でごわす!今日の仕入れは、対馬のヒラスズキ。五島のあかあじ。山口のムロアジ。今回の食べ比べの牡蠣は、宮崎と兵庫だよ!琵琶湖の稚鮎。明石の鱧。あと、岩もずくも。などなどだよ!  
Posted by MICHIYA at 08:36Comments(0)

2015年07月10日

サカナー











今日のミチヤの仕入れだよん!鹿児島からさざ波鯛。五島の黒むつ。北海道噴火湾のコシビ。明石のハモ。食べ比べで、鳥取の岩牡蠣と愛媛の岩牡蠣。伴助のホッケがなかなか入荷ができず、ピンチヒッターで沼津のカマス!などなどだよ!
  

2015年07月08日

ラーメン

お久しぶりです!天気予報見ても、雨!ですが、今回のラーメン出汁は、ハモ、はも、はも!です!上品な仕上がりやろな〜(≧∇≦)楽しみ(≧∇≦)

  
Posted by MICHIYA at 19:03Comments(0)〜ミチヤの料理達〜

2015年07月08日

やさい!

夏らしい、京野菜入荷しましたよん!久御山の黒枝豆!京都の、賀茂茄子!京都の万願寺唐辛子!

  
Posted by MICHIYA at 18:57Comments(0)〜ミチヤの料理達〜