京つう

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Posted by 京つう運営事務局 at

2010年12月18日

仕入れ

本日は 仕入れは

釣り金目 高知 活けカワハギ 舞鶴

です
  

2010年12月17日

MICHIyaの本日の旨いもん

あん肝ポン酢

くもこポン酢

珍味ハタハタのぶりこ

ホウボウ唐揚げ

生牡蛎(かき)スダチで…
炙りシメサバ

おにかさご煮付け

日本酒、
山形 純米吟醸 超辛
上喜元がオススメです!
  

2010年12月17日

本日の仕入れ



本日の仕入れです。

ほうぼう(方久) 

鬼カサゴ 

サバ

雲子

セルガキ(殻つきの生がき)

アンキモ

です。

どんな感じに調理しましょうか? お楽しみに!


  

2010年12月17日

うちのラーメン

ミチヤでは最近本気ラーメンを作りました!

ベースは鳥ガラともみじの 鶏白湯で
魚介系のスープと合わせて提供しています!
トッピングは 京都産の皮付きの 豚ばらをラフテー風に作りそのタレの中に半熟卵を入れ
煮たまごにして

その二つをトッピングに仕上げました!

激旨っ!
  
Posted by MICHIYA at 00:54Comments(2)〜ミチヤの料理達〜

2010年12月15日

鶏白湯おでん

京都にありそーでなかったおでんその名も鶏白湯おでん 絶賛販売中やで(^0^)/BYスノフレ
  
Posted by MICHIYA at 21:43Comments(0)〜ミチヤの料理達〜

2010年12月15日

ダーツ

プライベート話(笑)先日久しぶりにダーツに行きブラック トンパチ ベット でました(^0^)/いや〜やっぱりダーツおもろいわBYスノフレ
  

2010年12月11日

BarMICHIyaの今日の旨いもん

くもこポン酢
くもこ焼き
くもこてんぷら

ハタハタ 塩焼き
ハタハタしょっつる鍋(後うどん)

大あさり 浜焼き

カワハギ 造り
カワハギ カルパッチョ
カワハギ 荒炊き

などなど

ではでは

今宵は酔いワイワイしたサタデーを…
  

2010年12月07日

もうこんな季節ですね(^0^)/
BYスノフレ
  

2010年12月05日

こぶ

こぶ茶旨かっ〜

BYスノフレ
  

2010年12月04日

こんばんみ〜

いや〜だんだん寒くなってきましたね〜

ってやっとですやん(笑)

今日の新鮮魚 目鯛 天然鯛 大ホタテでーす


BYスノフレ
  

2010年12月03日

サッカー

カタールに決定しましたね(^O^)


残念だけど応援するのみ(^0^)/

BYスノフレ
  

2010年12月02日

カニクリームコロッケ

美味しいよ ちなみにどでかいです!

BYスノフレ
  
Posted by MICHIYA at 21:01Comments(0)〜ミチヤの料理達〜

2010年12月02日

メイドインミチヤ

抹茶のアイスクリーム(^O^)

手作りでーす(^O^)


ベリーうます!!
  
Posted by MICHIYA at 20:18Comments(0)〜ミチヤの料理達〜

2010年12月02日

2010年12月02日

2010年12月02日

これ何?

こないだかいもん行って見つけた(笑)

呑むプリン


BYスノフレ