2010年06月23日
コラーゲンの宝箱 豚足のコロッケ
これが噂のコロッケ！
作り方は
豚足をたっぷりの 水とミルポワで３時間湯がきます。
豚足の骨を外してミンチにして 湯がき汁を100ccまで煮詰めてクリームコロッケ風にして
パン粉を付けて油で揚げる。
ソースはアーリオーリソースでニンニクが効いちゃってます！
小さい割に力強いコロッケを堪能して下さい。
Posted by MICHIYA at 20:28│Comments(0)
これが噂のコロッケ！
作り方は
豚足をたっぷりの 水とミルポワで３時間湯がきます。
豚足の骨を外してミンチにして 湯がき汁を100ccまで煮詰めてクリームコロッケ風にして
パン粉を付けて油で揚げる。
ソースはアーリオーリソースでニンニクが効いちゃってます！
小さい割に力強いコロッケを堪能して下さい。